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domenica, Aprile 11, 2021
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La Maddalena. Progetto Eureka, alla ricerca un “piatto tipico” isolano

Dallo scorso anno – col Progetto Eureka – è alla ricerca un “piatto tipico” isolano, l’ex vice sindaco ed ex assessore al turismo Fabio Lai. A vincere la seconda edizione, quella del 2019, è stato il tavolo “Turismo”.

La proposta, ha affermato Lai, è stata quella di lavorare all’organizzando un evento che non sia fine a sé stesso ma porti al risultato della creazione di un “piatto tipico” ad oggi assente nella cultura isolana. “Il progetto prevede, per dare il giusto lancio in termini di marketing, che eccellenze del settore culinario, anche nazionale, votino il miglior piatto proposto da ristoratori locali o da semplici appassionati di cucina. Il risultato che ambisce a centrare l’idea dei giovani è quello di attrarre sempre più ospiti appassionati del turismo culinario”.

Nella foto, l’archeologo Alessandro Porqueddu, Fabio Lai, la prof.ssa Marina Spinetti, il presidente del Parco Nazionale Fabrizio Fonnesu.