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venerdì, Febbraio 26, 2021
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Parco Nazionale. L’educazione alimentare nelle scuole medie di La Maddalena

Parco Nazionale. L’educazione alimentare nelle scuole medie di La Maddalena.

Il prossimo 20 febbraio partirà il ciclo di lezioni dedicate all’educazione alimentare che l’Ente Parco ha organizzato in collaborazione con l’Aiab – Associazione Italiana Agricoltura Biologica. Il progetto coinvolgerà alcune classi delle Scuole Medie dell’Istituto Comprensivo di La Maddalena. Attraverso dieci laboratori, tenuti dai tecnici specializzati dell’Aiab in collaborazione con diversi produttori biologici del territorio della Gallura, verranno mostrati agli studenti delle tre classi coinvolte i processi di preparazione del pane tradizionale, del miele e della ricotta. I giovani scolari impareranno così ad apprezzare e riconoscere i sapori legati alle produzioni biologiche naturali e al contempo approfondiranno tematiche specifiche legate a metodi di produzione tradizionale. Obiettivo dell’iniziativa è quello di guidare gli allievi alla scoperta di un’alimentazione consapevole collegata alla sostenibilità ambientale. A conclusione del progetto di educazione alimentare si terrà un seminario pubblico in cui i giovani studenti, che in questi mesi si sono avvicinati al mondo del biologico e alle tradizioni agroalimentari, racconteranno al pubblico presente l’esperienza acquisita sul campo.